电饭锅又称电饭煲，用途以煮饭为主，同时又能用来做汤或煮、炖补品、食品等。 选购电饭锅时，要根据家庭人口确定，一般四口之家购买500一750W的电饭锅就可以了。选购时应注意之处如下：

1．检查磁钢限温器，这是电饭锅关键部件，位于电热盘中央，用手轻轻按，应能灵活按下和弹回，若有卡住现象，则不宜选用；

2．电热盘的弧面应匀称平整，无明显刀纹和毛刺，内锅的底平面应平整光滑，与电热盘的配合紧密服贴；

3．内外锅之间的间隙均匀；

4. 电源插头和插座的接触要可靠，而且插拔自如，不应松动脱出或拔不出来；

5．按键要灵活，电源接通后指示灯应立即明亮，且无闪烁现象；

6．锅盖和内锅的配合要严密；

7．内锅表面应光洁，外锅漆层不应有流挂和尘粒等。

电饭锅在使用时，要注意不要将电饭锅插头同其他电器合用同一电源接线板，电饭锅功率大、电流大，会使细线径电源接线板过热，容易发生熔化、起火等故障。因此电饭锅电源接线板应单独使用，要进行功率匹配。另外电饭锅不要磕碰，造成电饭锅内胆变形，受热不均，煮饭容易夹生。第三不要用电饭锅煮酸、碱味太重的食物，否则容易腐蚀内胆，降低使用寿命。最后不要用电饭锅煮粥。

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