皮蛋瘦肉粥
材料：
皮蛋两只、大米、水、瘦肉。

做法：
1．先把米洗干净，然后用食油和食盐搅拌一下，瘦肉用一些调味料调一下味（一般用酱油，食油，和蚝油）。
2．然后在电饭煲里放适量的水（水和米的比例为7：1），同时把米放进去，插上电源，选择”煮粥”功能，按开始进入烹饪状态。
3．等锅中的水滚了，就把剥了壳，弄成小块的皮蛋放下去。
4．等米滚开了后就把肉倒进去，直至烹饪结束，跳入保温，此时开盖即可食用。

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