煲仔饭作为一种真正的平民美食，深受食客喜爱。一锅热气腾腾的煲仔饭端上桌，揭盖，氤氲的热气轰地散开，米和肉类、酱油配合得天衣无缝。肉类释放的油脂，由冰冷、干瘪变得燥热、丰腴；米饭吸收油脂和酱油，由寡淡到滋味十足。没有什么比这一煲煲仔饭更能滋润食客的身与心了。

煲仔饭源自广东，以陶瓦锅作为器皿煮饭，广东人称瓦锅为煲仔，所以才有了煲仔饭这个名称。